Gıda Lezzet Etkisi

Gıda Lezzet Etkisi
Ağız yolundan alınan her gıda yerleşiklerin tatma duygusunu uyararak yerleşikler üzerinde çeşitli psikolojik etkilere sahip olur. Lezzetli gıdalar yerleşiklerin tatma ve koklama haz duygularını olumlu yönde geliştirirken, lezzetsiz gıdalar ise tam tersi bir şekilde etki yaratırlar.

Gıdaların lezzetleri pişirme yoluyla artırılabilir. Pişirme yoluyla oluşturulan yeni gıdaların lezzeti, pişirmek için kullanılan gıdaların lezzetiyle doğrudan bağlantılıdır. Lezzetli gıdalardan oluşturulan yemekler daha lezzetli olurken, lezzetsiz gıdaların karışımından oluşan yemekler de lezzetsiz olmaktadır.